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cálculo del precio de venta

Cómo hacer el cálculo del precio de venta en un restaurante

Los platos de tu restaurante son la base sobre la que se asienta tu éxito empresarial. Por eso, el cálculo del precio de venta de los mismos no puede tomarse a la ligera. Aprende a calcularlo correctamente con los consejos que aquí te damos. El cálculo de un precio de venta debe ser lo suficientemente equilibrado como para […]

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restaurante tipo buffet

Consejos para llevar un restaurante tipo buffet

El restaurante tipo buffet es un claro favorito para la inmensa mayoría de comensales. Lleva su rentabilidad a la cima con los consejos que vamos a compartir contigo a continuación. Los típicos establecimientos de “todo lo que pueda comer” nunca pasan desapercibidos. Y es que tienen numerosas ventajas tanto para los clientes como para los hosteleros (versatilidad, ahorro económico,

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como montar un restaurante

Cómo montar un restaurante que sea realmente rentable

Saber cómo montar un restaurante es el primer paso para embarcarte en uno de los proyectos más prometedores que puedes emprender en nuestro país. Aquí daremos respuesta a esta pregunta y te brindaremos útiles consejos con los que podrás rentabilizar al máximo este tipo de negocios. ¡Toma nota! Requisitos para abrir un restaurante en España

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Menu engineering: qué es y cuáles son sus beneficios

¿Quieres llevar los beneficios de tu restaurante al siguiente nivel? Entonces, ya estás tardando en aplicar el menu engineering. Quédate con nosotros para descubrir todo lo que necesitas saber sobre esta metodología. Qué es el menu engineering El menu engineering o ingeniería de menús es una herramienta de marketing basada en el análisis pormenorizado de los platos que componen la carta

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como atender a un cliente y reducir los tiempos de espera con el pedido en mesa

Cómo atender a un cliente y reducir los tiempos de espera en un restaurante

La experiencia gastronómica no se define única y exclusivamente como el hecho de degustar bocados más o menos elaborados, de mayor o menor calidad. Hay toda una serie de factores ajenos a la comida que pueden hacer que tu comensal tenga una buena o mala experiencia. Y probablemente uno de los más importantes sea el servicio

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calcular la rentabilidad de un restaurante con ayuda de un consultor de restaurante

¿Para qué sirve un consultor de restaurante?

Post invitado. Redacción de: ¿Cómo mejorar las ventas en mi restaurante? ¿Cómo puedo publicar una oferta de trabajo atractiva? ¿Cómo realizar el traspaso de mi negocio de hostelería? Estas son las preguntas que se pretenden responder cuando se decide contratar a un consultor de hostelería.Hablemos con honestidad, gestionar y dirigir un negocio de hostelería es

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